こんにちは😊
大阪市東淀川区・上新庄の**「TAKERU FOOD LAB 上新庄｜就労継続支援B型」**です。
今回は、当事業所で行っているパン作りの活動をご紹介します🍞✨
🍞 食パン作り3回目！「ガス抜き」に挑戦
食パン作りが3回目となる利用者さんは、成形前の**「ガス抜き」**に挑戦しました。
パン作りは、生地をこねるだけではありません。
生地の状態を確認しながらガスを抜き、丸めたり、形を整えたりと、一つのパンが完成するまでにはさまざまな工程があります。
最初は難しく感じる作業でも、回数を重ねることで少しずつコツをつかみ、今回は丁寧に生地を扱いながら作業を進めることができました😊
🥖 初めてのコッペパン作りにも挑戦！
もうひとりの利用者さんは、初めてのコッペパン作りに挑戦しました✨
「どんなパンになるのかな？」と完成を楽しみにしながら、今回はパン生地を分割する作業からスタート。
パン生地に直接触れ、分ける・丸める・形を整えるといった工程を一つずつ経験していきます。
TAKERU FOOD LAB 上新庄では、全員が同じスピードで作業するのではなく、一人ひとりの体調や得意なこと、経験に合わせて取り組むことを大切にしています。
「初めてできた！」
「前回より上手にできた！」
そんな小さな経験を積み重ねながら、自分のペースで活動していただけます😊
🌱 パン・お菓子作りを通じた就労支援
TAKERU FOOD LAB 上新庄では、パンや焼き菓子作りをはじめ、商品開発・レシピ研究・軽作業・企画やデザインなど、さまざまな活動に取り組んでいます。
「パン作りが好き」
「お菓子作りに興味がある」
「食に関わる仕事を体験したい」
「まずは無理のないペースから始めたい」
そんな方が安心して一歩を踏み出せる環境を目指しています。
週1日からの利用や短時間からのスタートも可能です。
📍東淀川区・上新庄で就労継続支援B型をお探しの方へ
TAKERU FOOD LAB 上新庄では、見学・体験を随時受け付けています。
大阪市東淀川区や上新庄周辺で就労継続支援B型事業所・就労支援施設をお探しの方、パンやお菓子作りに興味のある方は、ぜひ一度施設へお越しください😊
実際の施設の雰囲気や活動内容をご覧いただき、ご自身に合った通い方についてもご相談いただけます。
皆さまからのお問い合わせ・見学・体験をお待ちしております🙇♀️
TAKERU FOOD LAB 上新庄｜就労継続支援B型
📍大阪市東淀川区豊新5-20-16
上新庄エリアで就労継続支援B型事業所をお探しの方はお気軽にご相談ください。
