RECIPE DEVELOPMENT
商品開発・レシピ研究
食のアイデアを、少しずつカタチに。
TAKERU FOOD LAB 上新庄では、パンや焼き菓子など“食”に関わる
商品開発・レシピ研究に取り組んでいます。
※当事業所では、第三者へ提供する食品の製造は行っておらず、
試作・研究・訓練を目的とした活動を中心としています。
試作・研究・訓練を目的とした活動を中心としています。
パンや焼き菓子の
レシピ開発
パンや焼き菓子をテーマに、どのような材料を使うか、
どんな味にするかを考えながらレシピづくりに取り組みます。
材料の配合検討
小麦粉・砂糖・バターなど、材料の分量や組み合わせを考えながら
試作を行います。少しずつ調整しながら学べます。
味や見た目の
試作・改良
できあがった試作品をもとに、味や見た目を確認しながら
改良していきます。商品づくりの楽しさに触れられます。
こんな方におすすめです
- パンやお菓子づくりに興味がある方
- 食に関わる活動をしてみたい方
- アイデアを出すことが好きな方
- 自分のペースで少しずつ取り組みたい方
安心して取り組める環境です
商品開発やレシピ研究と聞くと難しく感じるかもしれませんが、
作業は一人ひとりのペースに合わせて進めます。
無理に成果を求めるのではなく、できることから少しずつ取り組める環境を大切にしています。
まずは見学・体験から
お気軽にご相談ください。
ACCESS
TAKERU FOOD LAB 上新庄
就労継続支援B型事業所
〒533-0014
大阪府大阪市東淀川区豊新5丁目20-16
大阪府大阪市東淀川区豊新5丁目20-16
