こんにちは🌞
大阪市東淀川区・上新庄エリアで就労継続支援を行っている**「TAKERU FOOD LAB 上新庄｜就労継続支援B型（東淀川区）」**です😊
今日は利用者様と一緒にコッペパン作りを行いました🥖✨
今回参加された利用者様は、コッペパン作りに挑戦するのは2回目。
「前回より上手にできるかな？」
「今日はどんな仕上がりになるかな？」
そんなワクワクした気持ちを大切にしながら、一つひとつの工程を丁寧に進めていきました😊
パン作りでは、生地の状態を見ながら成形し、発酵や焼き上がりを確認するなど、たくさんの工程があります。
最初は難しく感じることもありますが、スタッフがサポートしながら進めるため、未経験の方でも安心して取り組むことができます。
今回焼き上がったコッペパンは、もちっとした食感が特徴で、とても美味しく焼き上がりました✨
利用者様からも
「前より上手にできた！」
「ふわふわで美味しそう！」
という嬉しい声があり、笑顔あふれる時間となりました😊
実は、このコッペパンはまごころタケル食堂で提供しているたまごサンドに使用されるパンです🥚🥪
TAKERU FOOD LAB 上新庄では、パンや焼き菓子を作るだけではなく、商品開発やレシピ研究にも取り組んでいます。
試作を繰り返しながら、味や食感、見た目について利用者様とスタッフが一緒に意見を出し合い、「もっと美味しいパンにするには？」を考えながら活動しています。
このような実践的な活動を通して、パン作りの技術だけでなく、食に関する知識やチームで取り組む力も身につけることができます。
「パン作りが好き」
「お菓子づくりに興味がある」
「食に関わる仕事を体験してみたい」
そんな方にとって、楽しみながら成長できる環境が整っています🍞✨
TAKERU FOOD LAB 上新庄では、一人ひとりの体調やペースを大切にしながら、無理なく通える就労継続支援B型事業所を目指しています。
週1日からの利用や短時間からのスタートも可能ですので、初めての方でも安心してご利用いただけます。
東淀川区・上新庄で就労継続支援B型をお探しの方、パンやお菓子作りに興味のある方は、ぜひ一度見学・体験へお越しください😊
施設の雰囲気や実際の活動内容をご覧いただけます。
また、コッペパンを使用したたまごサンドが気になる方は、ぜひまごころタケル食堂にもお立ち寄りください😋
スタッフ一同、皆さまのお問い合わせ・見学・体験を心よりお待ちしております🙇♀️
